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    【提示】夏季食品安全風險提示

    2021-07-20 18:30     來源:西林縣市場監督管理局     作者:西林縣市場監督管理局
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    夏季氣溫升高,細菌繁殖活躍,食物容易腐敗變質,是各類食源性疾病事件的高發季節。為此,西林縣市場監督管理局發出以下食品安全風險提示:

    1.禁食來歷不明或有毒有害的食物

    盡量不吃不常食用或從未食用過的食物,不喝生水,不采摘、不購買、不食用來歷不明或者有毒有害的食物(如野生蘑菇、野果、河豚魚等),謹防發生食物中毒。

    2.外出就餐

    外出就餐應選擇取得營業執照、《食品經營許可證》或《小餐飲登記證》的餐飲單位,消費時要索取發票或收據。建議不光顧無證無照的小攤販。

    3.食品采購

    食品采購應選擇證照齊全、經營規范、食品貯存條件良好的超市、商店或市場,要購買感官正常的食品或食品原料,確認包裝完整無損、無鼓包(脹袋)等現象。購買散裝熟食涼菜類食品應盡快食用,如發現食品變質變味,則堅決不食用。購買冷藏冷凍食品應按照標簽標示的溫度進行儲存。

    4.居家飲食

    應購買新鮮食品原料,食材要充分清洗,加熱烹制過程要做到燒熟煮透,烹調好的食物在室溫下存放不超過2小時,食用冷藏后的剩飯、剩菜前應確認食品無腐敗變質,并經再次徹底加熱后方可食用。

    5.網絡訂餐

    注意查看賣家《食品經營許可證》或《小餐飲登記證》,選擇近距離的餐飲單位訂餐,盡量縮短食品運送時間;收到食品后要檢查包裝及質量,勿長時間存放;盡量不網購涼菜、生食類食品、冷加工糕點等高風險食品。


    廣大消費者要增強食品安全防范意識,做到安全飲食、理性消費,一旦發現食品安全問題可撥打電話12315進行投訴舉報。


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